海 酔
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霧島〜三兄弟

海酔のカウンターに並ぶ
【 赤霧島・黒霧島EX・茜霧島 各¥800 】
霧島酒造の人気芋焼酎です

『赤霧島』
原料の芋、ムラサキマサリに麹を加えると
燃えるような赤色になるので、赤霧島の名前が付けられた
ポリフェノールたっぷりでワインにも似た香り

『黒霧島EXデリシャス・ペンタゴン』
現在放映中の
ナレーション、ジョンカビラのTV見た事ありますか?
宇宙がテーマのお酒とは思えない壮大なCMです
「あまみ・うまみ・まるみ・トロッと・キリッ」という、
5つの特長がうりって事で“デリシャス・ペンタゴン”
ロックがおすすめです

『茜霧島』
オレンジ色の芋「タマアカネ」が原料
ルーティさと香りが特徴的 
甘口のお酒が好きな方は「茜霧島」

何年か前に社員旅行で霧島酒造の方々が大勢
ご来店頂いた事を思い出しました

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美味しくて…ガッカリ!

10月に入って ハロウィン商戦益々盛り上がってきてます
ファミリーマートの 
パンコーナーに ひときわ大きい
『 パンでロシアンルーレット ¥369 】見っけ!

9つ部屋に分かれており ちぎりやすいようになっている
クリームとチョコクリームに混じり
1個だけ”わさび”入りのハズレがあるらしい
皆で一斉に パクッ! したらー盛り上がる事間違い無!

3個目に ハズレのワサビタルタルソースに当たった
おやぁ〜〜期待に反して 美味しい❣
辛さは無くサンドイッチにしたら 絶対合う合う
むしろ ハズレてもっと食べたいくらい
しかしぃ〜怖いのは ハズレ求めてボッチ喰いすると
962キロカロリー摂取する事になる( ゚Д゚)

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琉球ハブボール

「琉球ハブボール」 (沖縄南都酒造所)
ハイボールじゃぁない”ハブボール”
って事は ウイスキーベースではなく
長期貯蔵熟成させた泡盛ハブ酒がベース(';')
ハブ酒にハーブエキス...WOWぉ〜〜

ナベちゃん〜ありがとうございます❢

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kingofぶどう

ぶどうの王様の「巨峰」
長きにわたりkingofぶどうの称号が与えられていましたが
そろそろ在任期間終了でしょうか?

【 チエちゃん・館長 】から頂いた
緑の宝石”シャインマスカット”
皮が薄く柔らかいけれど 果肉はしっかり
えぐみが無い 甘過ぎない上品な甘さ
これぞ〜kingofぶどうきらきら

王様がシャインマスカットなら
一歩退き 皇太子に巨峰
黒い宝石、巨峰の血をひくピオーネは
皇太子妃かな?

側室には庶民派のデラウエア
けれど〜どう頑張っても小粒なデラウエアには
王位継承の資格は無いなぁ〜〜

チエちゃん・館長ご馳走様です
ぶどう

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メープルウォーター

2017年〜今年流行る?
ココナッツウオーターの次にくる
植物由来の天然水は
「メープルウォーター」???
【SEVAオーガニックメイプルウオーター】

メープル(サトウカエデ)の樹木から自然に流れ出る
澄んだ透明の樹液が「メープルウォーター」
それを煮詰めたものが
あの甘〜い 「メープルシロップ」
100%天然の飲み物で
塩分バランスが体液と似ていて、
ナトリウム・カリウム・カルシウムなど
「電解質」がたっぷり含まれ
「天然のスポーツドリンク」とも呼ばれているんだそぅ〜
ビタミンやミネラルなどの栄養が含まれ
イイ事だらけの様です

無色透明ほんのり甘いクセのない水で
冬でも毎日毎日大量の汗をかいて電解質を
ダダ漏れしまくっているいる私にとっても
大変ありがたい ”代物”です
タダ…価格がなぁ〜〜・・・もやもや

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天香回味鍋

店の名前にもなっている
天香回味鍋(テンシャンフェイウェイ鍋)
モンゴルの英雄チンギスハーンが考案したという
初めてのモンゴル料理に挑戦!
”薬膳火鍋” 
天然の植物エキスを抽出したスープで頂く
自分では絶対再現不可能
味を表現するのも難儀な
摩訶不思議な深〜い味のスープメインの鍋で
体の奥から ポッカポカ
滋養強壮剤的な体が喜ぶ〜薬膳鍋でした

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ミシュラン疑似体験


初めてのミシュラン体験?
ラーメン店として世界初となるミシュラン1つ星に
輝いた豊島区巣鴨の
”あの”【 JapaneseSobaNoodles 蔦 】
ミシュランラーメン
食べたいなぁ〜と思っても
早朝7時から整理券を受け取り
指定された時間に再来店しないと
たどり着けない...って聞いてます
でも〜それでも食べたぃ〜時は
セブンイレブンから
セブンプレミアム商品として
”あの”蔦のラーメンが発売され
何と6食分も頂いた!ありがたやぁ〜〜

早速〜実食!
アッサリスープ やさしい味です
志向の分かれるラーメンですがかなり万人向きかと

”黒トリュフの香り”???
黒トリュフ味、本家の味を知らない私には
どれだけ再現に成功したかが
分からない事が何より残念です

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大当たり?

正月用にとしたためておいた
「純米大吟醸 獺祭三割九分720ml」と
「獺祭スパークリング720ml」

2017年、年明け最初の酒…
虫混入で自主回収のニュースを思い出し
もしやと思いラベルを見ると
「16・10・D」と記されている
ピンポ〜ン大当たり!
9312本中の1本でした
こりゃ〜元旦から縁起がいいぞ!
見たところ”虫”はいなさそぅなので
美味しくいただいちゃいましたけど〜

【 獺祭 だっさい 】・・・とは
ユニクロと共に山口県人自慢の一つ
人気で入手困難な日本酒
オバマ大統領やプーチン大統領にプレゼントし
メディアに取り上げられた為に
需要と供給のバランスが崩れ
プレミア付きの大吟醸の日本酒

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月曜定休

海酔の定休日は 月曜日!
開業25年間ずぅ〜と 月曜日です
浦安の飲食店では
浦安駅近くにある”浦安魚市場”の関係上
月曜定休が多い
都内の飲食店でも 月曜定休がやたら多い様に感じます
休日に外食をしよう〜と思っても
かなりの確率で定休日に当たってしまう不幸せ

名古屋に行ったら
名古屋飯〜なんといっても ”ひつまぶし”が食べたい
一番有名どころの「熱田蓬莱軒」は以前経験済みなので
今回は 「イチビキ」の鰻が食べたい・・・
が、 又もや月曜定休!で、やむなく
熱田神宮近くの 老舗の「大和田」へ
自信の表れか?〜
取材拒否の上、土用丑の日は定休日という
しっかり焼き上げた鰻、二段重ね、身が厚く存在感がある
食べごたえがあり 味付けも上品でパクパクいける
中庭で鯉が優雅に泳ぎ 美味しさupに一役かってます

海酔〜月曜定休でイイ事ありました!(^^)!

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チラガー浩二君!

不思議いっぱい沖縄琉球王国
独自の文化と複雑な歴史を刻み続けたせいで
内地に無い食文化も色々・・・
酒のつまみにあう珍味は?〜
豆腐よう・スクガラス・海ぶどう・イラブー汁やら
島唐辛子や島らっきょう・・・でしょうか?
中々の”クセもの”揃いです
それと〜インパクトNO.1は
チラガーと呼ばれるリアル豚の顔の皮!
〜あぁ〜沖縄又、行きたい〜〜

ご家族で沖縄旅行に行かれた浩二君ご一家に
チラガーチップス頂きました
いつも〜ありがとうございます
ありがとう
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