海 酔
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海酔お魚辞典NO.110

海酔お魚辞典 メヒカリ

秋から冬が旬で 白身に脂がのリ
メヒカリが美味しい季節をむかえます
日本付近の広い海域に生息しており
今回は 茨城県産です

エラから口先までが 顔としたら
顔じゅう目玉! 写真ではよくわからないですが
グリーンに輝いています
昔から食べられている割には
海の深いところに住む為に
詳しい生態はまだまだ謎に包まれていンだそぅ〜です

【メヒカリ焼き ¥600】
あまり骨が気にならないので
頭から ガブッとどぅ〜〜ぞ!

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ゴーンちゃん大漁🐡

浦安の釣り名人ゴーンちゃんまたまた 大漁!
神奈川県久里浜沖にて
黒鯛、花鯛、イナダ…大量に釣り上げ
沢山のお裾分けいただきました

いつもありがとうございます

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釣果報告

ゆあちゃんのパール号で出船!
鯵、鯖、イナダ〜大漁・大量にget!

今夜のおススメは
【 鯵の刺身 と イナダの刺身 ¥700 】

今週も新鮮な食材を揃え
皆様のお越しをお待ちしております。

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釣果報告

浦安橋の橋のたもとの船宿
【吉久】さん乗船し
神奈川県走水沖にて
超ドラゴン級を含め 25本getしました!

今夜のおススメは
釣りたて 太刀魚の刺身
釣りたて 太刀魚の塩焼き 各¥700

今週も新鮮食材を揃え
皆様のご来店をお待ちしております❣

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釣りたてをど〜ぞ!

yu〜aちゃんのパール号出船!
鰆(サワラ)・ワカシ(鰤の幼魚)get‼
ワカシ〜鰤とは違う味わいでおすすめです
サワラは皮を炙り旨味しアップしました

【今夜の刺し盛り ¥2000】
本鮪・スルメイカ・アトランティックサーモン
釣り真蛸・釣りサワラ・釣りワカシ

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真ダコの受難

東京湾内で釣り上げた 真ダコ🐙
あれっ? 6本足
しかも途中から無い足と再生中の足も…
タコにとって住処の海の中〜
楽園ではなさそうです

無脊椎動物の中で最も賢く
高い知能 を持っており
足を再生するなんて お手の物?
体の形、色も瞬時に変える事もでき
究極の海の生物なんだなぁ〜

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釣果報告

酷暑の中〜浦安船宿吉久 真ダコ船出船!
船中 テンヤ釣りが多数ですが
エギ釣りで今季3度目の竿頭get!

栄養豊富なタコ
低カロリー高タンパク質 疲労回復効果もある
タウリンも食材の中でもトップクラスの配合率
暑い暑い
夏に最適な ”真ダコ”です

【釣りたて茹でたて 江戸前真ダコ 半身¥800】

今週もよろしくお願いします

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釣果報告
太刀魚シーズン突入!

先週、先々週と2週連続竿頭だった
絶好調のタコ釣りではなく
多くの”リクエスト”にお応えして
”太刀魚”行ってきました
東京湾 走水沖にて
結果は15本!
内2本が食べ応え有りの大物ドラゴン級
さぁ〜海酔名物 太刀魚のシーズン突入です!

今夜のおススメは
【 太刀魚の塩焼き ¥800 】
今週も新鮮な食材で揃えて皆様の
ご来店お待ちしております


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今週の釣果報告

今週も行って来ました,釣って来ました!

釣り船で一番釣り上げた事を指す
 ”竿頭”2週連続get!
先週のゾーン状態の38杯には及びませんでしたが
25杯!!!🐙🐙🐙

釣り居酒屋海酔 今週も開店です
東京湾のブランド真だこ〜
食べに来て下さい

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蛸、たこ、タコ大漁!

蛸〜釣って来ました!
浦安の老舗釣り宿 ”吉久さん”に乗船し
東京湾上にて
梅雨時の今が旬の 東京湾ブランド真蛸
江戸前 真蛸〜20杯get!

釣ってきた真蛸を
ぬめりを丁寧に落とし ゆで上げる
時間勝負の作業です
新鮮そのものの蛸本来の味わいをどぅぞ
お楽しみ下さい!

今夜のおすすめは
【 真蛸の刺身 ¥600 】
【 真蛸のタコわさび ¥400】

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