海 酔
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トロ鰯のたたき


夏場が旬の大型で丸々太った脂のりのりの
 ”トロ鰯” に
大葉・生姜・長葱・赤味噌を加え
トントントントン
はい! ”トロ鰯のたたき”の出来上がりです

おススメです ¥600

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海酔タコ祭り!

今夜のおススメは〜
江戸前釣り真ダコ 半身 ¥800

東京湾で釣り上げた真ダコを
カットせず ”まんま””ご提供させて頂きます。

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タコ祭り

今週も好釣果!
太刀魚と真だこ…どちらを狙うか迷った結果
”真だこ”に決定し
浦安の釣り船「船宿 吉久」乗船
ツ抜けで上等のたこ釣りですが
(釣り用語で10匹以上釣れる事)
ナント ≪38杯!!!≫
船内TOP! 竿頭でした

釣りは魚との騙し合い
今回はたことの勝負我にあれ!って事ですね✌

今週のおすすめは
【 江戸前ボイル真だこ  ¥1000〜 】
カットせずにダイナミックに”まんま”ご提供させて頂きます

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今夜のおすすめ

柔らか煮豚と半熟煮玉子 ¥800

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今日は何の日 半夏生

今日は 半夏生(はんげしょう)
今夜のおススメは
浦安の海で釣ってきた ”ミニ真蛸”使用の
 【自家製 タコわさび ¥400】

半夏生に豊作を祈ってタコを食べる習慣の意味は〜
作物の根がタコの足のように
四方八方にしっかりと根を張る事を祈願する為だそぅ〜
農業関係者以外にも
梅雨疲労が増してくるこの時期に
頑張りの元の”タウリン””が豊富に含まれているので
この時期にタコを食べるのは 正解の様です

 

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今夜のおすすめ

『自家製 ホッケの一夜干し ¥500』

新鮮な生の𩸽(ほっけ)が手に入ったので
浦安の夜風に一晩晒し 一夜干しにしました
”ホッケの浦安干し!”です
昨晩〜大好評でしたので 是非!

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今夜のおすすめ

「青森産ミンククジラの刺身 ¥800」
    写真は2人前

クジラ肉〜は高タンパク・低脂肪・低カロリーと
とってもヘルシーで栄養価も高い
刺身の部位は背肉で 
脂肪が少なくとってもやわらかです
今夜是非!

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デカ盛り豚ロース生姜焼き

今夜のおすすめは
【 やわらか豚ロース生姜焼き 】です


浩二君にお持ち頂いているものは
腹ペコさん向きに 超大盛り(¥1200)
通常普通はサイズ(¥800)

今夜も 皆さまのご来店お待ちしております。

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今夜のおすすめ
魚編に春で⇒【鰆 さわら】
釣りたて新鮮な
脂がのって食べ頃の絶品鰆の刺身をど〜〜ぞ!
【 鰆の刺身 ¥700 】


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釣果報告

竿頭に1本足らず…
浦安吉久さん(船宿) 乗船し神奈川県観音崎沖にて
太刀魚釣ってきました
大型・肉厚で脂ノリノリ^^)

「塩焼き・バター焼き・フライ 各¥700」
は勿論オススメですが
今夜は〜
「太刀魚の刺身・銀皮炙り 各¥700」も
釣ってきたからこその貴重品です! 是非!

今週も皆さまのお越しをお待ちしております

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