海 酔
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ペヤング アップルパイテイストやきそば

発売前から ざわついていたコレ
「ペヤング アップルパイテイストやきそば」

ただのアップル味でなくアップルパイテイスト
…って一体どうなの?
食べる前から 食べてる最中から
食べ終わっても 脳がひっちゃかめっちゃか(>_<)
混乱している!
焼きそばが甘いなんて〜違和感満載

かやくのキャベツの代わりに
乾燥刻みリンゴ
味付けは 焼きそばソースの代わりの
ぷぅ〜〜んと漂う林檎の香り
いやアップルパイの甘い香り
と塩味...
でもこれは 焼きそば 
〜うぅ〜〜ん
でもでも 私、不思議とこの違和感嫌いじゃない!
不思議体験 お試しあれ!

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海酔お魚辞典NO.113

【鯨のうすね肉】  
   
珍しい鯨のうすね肉が入荷しました
うすね肉とは〜
鯨のアゴから腹部にかけて縦筋がある部分で
赤身と脂肪が波状になった希少な部位です

細く切り カリッと焼きあげ
素材の味を生かすために 塩味仕上げを
店内にいらした皆さんに
召し上がって頂きました
その際お客様から
 ”鯨って食べてイイの?”って。。。
2020年日本は
ミンククジラ、ニタリクジラ、イワシクジラを
計383頭を捕獲上限とし
捕獲予定だそぅです
まさに 珍品中の珍品 希少なうすね肉でした

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姜葱醤

業務スーパーで売られている
「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」
テレビでやネットで取り上げられる度に
店頭から 消えるシロモノ!

細かく刻まれた生姜が
葱油にどっぷり浸かっている塩味の万能調味料です
胡麻油だと 中華寄りになってしまうが
葱油なので 和洋中なんでも使えます
究極のパパッと料理”TKG"
卵かけご飯にのせても 合いますねぇ〜
 

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コレッ便利!

ブルボンのせるマヨシート
「ツナマヨ風味」 と 「明太マヨ風味」

忙しい朝でも しっかり朝食は食べたい
でも〜手間はかけられない...って時に❣
スライスチーズみたいに
フィルムをはがしてパンにのせるだけ簡単
薄っすらバター味も感じ
ひと手間、ふた手間カットカット✌

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高級食パン

「銀座に志かわ」の高級食パンを頂きました
全国各地の「高級食パン」を売りにしている
お店の中でも
高級食パンブームの先駆けの「乃が美」と共に
常に話題の高評価の高級食パン屋さんのパンです

旧約聖書の中に出てくる言葉で
「人はパンのみにて生くるものにあらず」...
とはいうものの
この高級食パンがテーブル上にあるってだけで
何だか ちょこっとだけ幸せ気分ん
口にしたこの瞬間だけ 
「パンのみに生くるものにあらず」
じゃぁ〜無くてイイって思える
有馬ちゃん〜ご馳走様でした❣

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竹徳の揚げかまぼこ


新潟県人には 広く知られている
新潟の味 竹徳の揚げかまぼこ を
新潟県出身の 有馬ちゃんに頂きました

薩摩揚げに比べ ほわ〜とした歯ごたえ
かまぼこに比べ 原料の味がわかる
・・・
と、ふと気が付いた
しんじょう・かまぼこ・薩摩揚げの違いってなんだ???

 さつま揚げ:主に魚のすり身を使い油で揚げる
 しんじょう:魚や海老のすり身を蒸す
 かまぼこ:魚のすり身を蒸す

って事は〜〜竹徳の揚げかまぼこは
さつま揚げ・しんじょう・かまぼこの共同体
いいとこどりって事ですかね?

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古賀音だんご

渋谷・幡ヶ谷「ふるや古賀音庵」の
黒胡麻和三盆 ”古賀音だんご”

封を開けるとすり胡麻onlyです
一見すると 中にだんごがあるなんて
全く想像出来ない位
大量のすり胡麻と優しい甘さの和三盆で胡麻まみれ〜
何かの間違いじゃぁないの?…って位
すり胡麻とだんごの量のバランス一切無視
大盤振る舞いの胡麻胡麻です❣
残ったすり胡麻の使い道考えながら
いただきました〜ご馳走様です

渋谷にお勤めの チエちゃんから頂きました

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旬の味

群馬県北部高地の昼夜の寒暖差の激しい
月夜野で栽培された
月夜野産の高級さくらんぼ佐藤錦 『夢』🍒

さくらんぼと言えば 山形や山梨と、
勝手に思ってましたが
群馬にも美味しいさくらんぼがあったんですねぇ〜

ウコンパパ〜ご馳走様です!

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珍ら野菜

最近話題のとうもろこし
甘々娘 かんかんむすめ”
カンカン怒っている娘さんかと思ったら
漢字で 甘い甘い娘と書く
甘い、甘い名前のとおり納得の「甘さ」で
平均糖度が18度〜20度
これって メロンと同等で
いかに甘いもろこしかっ!です
黄粒種と白粒種のまだら模様で
バイカラーっていうんだとか
黄色と白を食べ比べたが
どっちも 甘、甘で甘味の違いは…?でした!
発芽率が悪く栽培が難しいので
栽培する生産者が少なく収獲の時期も
限られ市場に出回りにくいので
「幻のとうもろこし」とも言われる貴重品だそぅです

山梨県市川三郷町旧三珠地区産の極甘 甘々娘
山梨出身の知ちゃん〜ご馳走様でした

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ねこ食パン

噂のねこの形の高級食パン専門店の
「ねこねこ食パン」
ほんのり甘くてクリーミーな食パン
勿論そのままパクリっも良いけど
チョット遊んでみた...が
センス無しが明確🐈

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