海 酔
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海酔お魚辞典NO.105

海酔お魚辞典 柳の舞(ヤナギノマイ)

初めて見る 何だか米か料亭みたいな
高級感ある名前!
北海道釣り旅の”あお君”から頂きました

東北地方から北海道の
日本海側に生息するメバルの仲間で
太平洋側には殆ど居ないみたい
北国を代表する総菜魚だそぅです

魚全体が ぬめ〜ぇ〜〜 ってしてます
水洗いしてから ”the煮つけ”にしました
淡白なクセのない美味しい魚ですねぇ^^)

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