海 酔
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珍ら野菜


「そうめんカボチャ」
有馬ちゃんの新潟土産で頂いた
別名 金糸ウリ、糸カボチャ
外皮はうす黄色で、ものすごく硬く
包丁が刺さらない程なので レンチンしてから
タップリのお湯で茹でること20分
冷水をかけるとアラアラ不思議
果肉部分が ホロホロと糸状にほどけ
シャキシャキ黄色のそうめんに変身!

三杯酢で 酢の物
ツナとマヨネーズでサラダ
オイスターソース炒め
食感を活かした調理がおススメですねぇ〜

JUGEMテーマ:名物グルメ



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