海 酔
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昨晩のお客様です


昨晩お越し頂き
”秋刀魚の塩焼き¥500”をご注文頂いた
【 さわちゃん 】です
頭と骨だけを残し
キレイに召し上がって頂きました✌

秋の味覚を代表する秋刀魚…
去年は記録的な不漁で「高嶺の花」「高級魚」
扱いになってしまった
今年は漁の解禁が早まり
一足早く店頭に並んでいます
9月に入り徐々に
太っちょに、脂がのってきました
しかし〜
漁獲量は相変らず減少傾向で、不漁続きは
変わらないんだそぅです

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