海 酔
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海酔お魚辞典NO.108


海酔お魚辞典 『メヒカリ』

メヒカリは流通名で
本名はアオメエソやマルアオメエソ
手のひらサイズで体の割合には
大きいサイズのグリーンに輝く目玉が特徴
水深150mから600m程の場所がすみかで
脂がのったふわっとした白身 
お馴染みシシャモに似ていますが
骨が柔らかく頭からガブリっといけちゃう
とっても美味しい魚なので
皆さんに知って頂きたい

「メヒカリ焼き ¥600」

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