海 酔
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珍ら野菜

『 海老芋 』

デカッ! 
普通の里芋の10倍はあろうかと思う大きさ、重さです
京の伝統野菜37品目のひとつとされ
栽培に大変な手間がかかるとの事です!

ゴツイ、ぶ厚い皮を剥き湯でこぼすと
白くねっとりとキメの細かい肉質に変身しました
豚汁と甘辛煮にしてみよう〜かと…

海酔お隣の”をメルティングポイント”さん
〜貴重な海老芋〜ご馳走様でした!

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