海 酔
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珍ら野菜


茄子の作付面積全国1位の新潟
でも〜収穫量や出荷量は1位じゃない 
…って事は???
ひがんで推測すると...
路地栽培で季節ものをのびのび育て
美味しいから 出荷せず
地産地消って事なんでしょうか?

知る人ぞ知る茄子王国 ”新潟県”の
期間限定の夏の新潟の味
魚沼産”紫水茄子”と”十全茄子”の
浅漬けを新潟県出身の有馬ちゃんから頂きました

普段見慣れた長いフォルムの茄子とは違い
コロンと小ぶりでみずみずしく
紫色が鮮やかな 小ぶりな丸茄子です

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