海 酔2024-03-19T11:25:31+09:00JUGEM三寒四温https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72942024-03-19T08:15:58+09:002024-03-18T23:15:58Z2024-03-18T23:15:58Z
春は一日の中での寒暖差や
日々の寒暖差が激しく
簡単には春本番とはいかないものです
でも〜
我が家の ”ルッコラ”
寒さ真っ盛りの際には
寒風から身を守る為に
葉を地表にへばりつけて
ジッと我慢している様でしたが
3月に入り少しづつ
葉が立ち上...海 酔 - kaisui -ガーデニング
春は一日の中での寒暖差や
日々の寒暖差が激しく
簡単には春本番とはいかないものです
でも〜
我が家の ”ルッコラ”
寒さ真っ盛りの際には
寒風から身を守る為に
葉を地表にへばりつけて
ジッと我慢している様でしたが
3月に入り少しづつ
葉が立ち上がってきました
お日様の恵みを沢山受け入れる様に
葉を広げ喜んでいるように見えます
]]>臨時休業のお知らせhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72932024-03-19T07:40:22+09:002024-03-18T22:40:22Z2024-03-18T22:40:22Z
店内改装につき連休とさせて頂きます
日頃より海酔をご利用頂き誠に
ありがとうございます
天井からの水漏れがあり
海酔店舗内改装工事を行うことになりました
来週〜下記の期間工事休業いたします
近隣の皆様はじめ
ご迷惑をおかけするか思いますが
何卒ご了...海 酔 - kaisui -海酔
店内改装につき連休とさせて頂きます
日頃より海酔をご利用頂き誠に
ありがとうございます
天井からの水漏れがあり
海酔店舗内改装工事を行うことになりました
来週〜下記の期間工事休業いたします
近隣の皆様はじめ
ご迷惑をおかけするか思いますが
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます
2024年3月 25日(月)
26日(火)
27日(水)
28日(木)
29日(金)
3月30日(土)以降きれいになった海酔で
皆様のお越しをお待ち申し上げております
]]>桔梗信玄餅極https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72922024-03-18T10:31:42+09:002024-03-18T01:31:42Z2024-03-18T01:31:42Z
ヒロシさんから頂いた
桔梗信玄餅のニューバージョン
桔梗信玄餅の白い容器が
最中で出来ていて容器ごと食べられる
SDGsな≪桔梗信玄餅極≫
プラスチック容器の代わりに
カッチリ硬めタイプの最中の中に
今まで通りの慣れ親しんだお餅と
きな粉がおさまって...海 酔 - kaisui -お菓子
ヒロシさんから頂いた
桔梗信玄餅のニューバージョン
桔梗信玄餅の白い容器が
最中で出来ていて容器ごと食べられる
SDGsな≪桔梗信玄餅極≫
プラスチック容器の代わりに
カッチリ硬めタイプの最中の中に
今まで通りの慣れ親しんだお餅と
きな粉がおさまってます
桔梗信玄餅といえば昭和の頃から
山梨を代表するお土産の定番名物で
容器にお餅ときな粉が
きっちりぎっしり入っている為
度々食べ方が話題になっています
この桔梗信玄餅極の登場で
食べ方が 今後更に
丸ごと容器ごとパクッ or
お餅と容器は別々に口に入れるのか
〜論議になりそぅ〜(笑)
ヒロシさんご馳走様です!
いつもご来店ありがとうございます
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72912024-03-18T09:47:39+09:002024-03-18T00:47:39Z2024-03-18T00:47:39Z
昨晩お越し頂いた
【ひできお兄ちゃん・ひかりちゃん】です
店主が釣り上げた”太刀魚”
塩焼にしてご提供させて頂きました
ひできお兄ちゃん〜
「太刀魚は皮が美味しい‼」との
大人顔負けの食レポ‼👏👏👏
ひできお兄ちゃ...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
昨晩お越し頂いた
【ひできお兄ちゃん・ひかりちゃん】です
店主が釣り上げた”太刀魚”
塩焼にしてご提供させて頂きました
ひできお兄ちゃん〜
「太刀魚は皮が美味しい‼」との
大人顔負けの食レポ‼👏👏👏
ひできお兄ちゃんに又、
お褒めの言葉いただける様に
頑張って海に仕入れに行ってきまぁ〜す!
ご来店ありがとうございました
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72902024-03-17T09:31:18+09:002024-03-17T00:31:18Z2024-03-17T00:31:18Z
大阪より新幹線でお越しの
【ひかりちゃん 3才】です
おしゃまなひかりちゃん3才にして
女子力高めです!
海鮮被り物をとっかえひっかえ
最終的にひかりちゃんに
選ばれた”イカ君”を被り
ポーズを決めていただきました✌
ご来店ありがとうございま...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
大阪より新幹線でお越しの
【ひかりちゃん 3才】です
おしゃまなひかりちゃん3才にして
女子力高めです!
海鮮被り物をとっかえひっかえ
最終的にひかりちゃんに
選ばれた”イカ君”を被り
ポーズを決めていただきました✌
ご来店ありがとうございました
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72892024-03-16T08:03:47+09:002024-03-15T23:03:47Z2024-03-15T23:03:47Z
昨年暮れに引き続き
2度目のご来店頂きました
【TEAM FREEDOMご一家】の皆様です
生ビールの後におすすめした
”佐賀県産 ジョッキサイズ
生絞りマイヤーレモンチューハイ”を
大変お気に召して頂いた様で
沢山のご注文頂きました
頑くなビール派のパパさん...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
昨年暮れに引き続き
2度目のご来店頂きました
【TEAM FREEDOMご一家】の皆様です
生ビールの後におすすめした
”佐賀県産 ジョッキサイズ
生絞りマイヤーレモンチューハイ”を
大変お気に召して頂いた様で
沢山のご注文頂きました
頑くなビール派のパパさんも(笑)
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺…
マイヤーレモンチューハイ祭り〜〜
お陰で私の手の平もいい香りでした
ご来店ありがとうございました
また、お待ちしております
]]>海酔お魚辞典NO.146https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72882024-03-15T09:57:16+09:002024-03-15T00:57:16Z2024-03-15T00:57:16Z
海酔お魚辞典 マコガレイ
「左ヒラメに右カレイ」というように
おなかを下にしたときに
頭が左向きになるのがヒラメ
カレイは右向きです
両目も右側に寄り目状態
裏側は真っ白のっぺらぼう〜
白い皮を下にして
海底の砂や泥に隠くれる時は
表の色素細...海 酔 - kaisui -海酔お魚辞典
海酔お魚辞典 マコガレイ
「左ヒラメに右カレイ」というように
おなかを下にしたときに
頭が左向きになるのがヒラメ
カレイは右向きです
両目も右側に寄り目状態
裏側は真っ白のっぺらぼう〜
白い皮を下にして
海底の砂や泥に隠くれる時は
表の色素細胞を周囲の環境に合わせて
変えられるカメレオンみたいな
ハイスペックな魚です
日本近海で水揚げされるカレイで
美味しいとされているのは
マガレイ、マコガレイ、
メイタガレイ、カラスガレイ
マコガレイの一番の料理は
なんたって〜煮つけ!
ヤナギムシガレイ、ホシガレイなどは
高級魚とされています
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72872024-03-15T09:25:54+09:002024-03-15T00:25:54Z2024-03-15T00:25:54Z
web予約ではじめてお越し頂いた
【TEAM 妖精の湧き水】の皆様です
今夜は これとこれがおすすです!
と、お伝えすると
おすすめしたメニュー全部ご注文頂きました
特に”コラーゲン煮豚”
”太刀魚の塩焼き”
この2品で”妖精の湧き水”の皆様の
呑みのペース...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
web予約ではじめてお越し頂いた
【TEAM 妖精の湧き水】の皆様です
今夜は これとこれがおすすです!
と、お伝えすると
おすすめしたメニュー全部ご注文頂きました
特に”コラーゲン煮豚”
”太刀魚の塩焼き”
この2品で”妖精の湧き水”の皆様の
呑みのペースも⤴⤴⤴⤴!
ご来店ありがとうございました
また、
ちかいうちにいらしてくださいねぇ〜
]]>桜切る馬鹿!梅切らぬ馬鹿!https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72862024-03-14T09:17:00+09:002024-03-14T23:47:29Z2024-03-14T00:17:00Z
桜切る馬鹿!梅切らぬ馬鹿!
桜や梅の剪定方法についてのことわざです
どちらも春に咲き花の姿はよく似ていますが
手入れには大きな違いがあります
桜の花は枝の先端に花芽が多くつき
剪定した新たに伸びた枝の途中には
花芽ができにくい
それと切り口...海 酔 - kaisui -花
桜切る馬鹿!梅切らぬ馬鹿!
桜や梅の剪定方法についてのことわざです
どちらも春に咲き花の姿はよく似ていますが
手入れには大きな違いがあります
桜の花は枝の先端に花芽が多くつき
剪定した新たに伸びた枝の途中には
花芽ができにくい
それと切り口から
菌が入りやすい為に
むみやみに剪定しない方が良い
で、➡ 桜切る馬鹿!
梅は 沢山刈り込んでもビュンビュン
新しい枝が伸び 花が咲く
ムダな枝を切らないと
枝が混んでよい花や実が
つかなくなってしまう
で、➡梅切らぬ馬鹿!
近所で見かけた遅咲きに梅の木ですが
バッサリ大胆に剪定されています
ここまで切らなくてもぉ〜〜って
思うところです
これでは〜
桜切る馬鹿!梅切り過ぎる馬鹿!
桜切る馬鹿!梅切らぬ馬鹿!
桜と梅の咲き方から
相手の個性に応じた対応や
手の掛け方をすることが大切って
事を言い当てているみたい…
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72852024-03-14T08:46:20+09:002024-03-13T23:46:20Z2024-03-13T23:46:20Z
昨晩お越し頂いた
【ことねちゃんファミリー】です
3才のことねちゃんから
”すみませ〜ん”って呼ばれ
”はい!何ですか?”
”あのね、おいしぃーです!”
わぁぁー
うれしいお言葉いただきました✌
パパさんからも出来立ての
「コラーゲン煮豚」
おか...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
昨晩お越し頂いた
【ことねちゃんファミリー】です
3才のことねちゃんから
”すみませ〜ん”って呼ばれ
”はい!何ですか?”
”あのね、おいしぃーです!”
わぁぁー
うれしいお言葉いただきました✌
パパさんからも出来立ての
「コラーゲン煮豚」
おかわりのご注文いただきました
ありがとうございます
又 ご来店お待ちしております
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72842024-03-14T08:39:08+09:002024-03-13T23:39:08Z2024-03-13T23:39:08Z
広島からお越し頂いた
【TEAM エトセトラ…etc】の皆様です
召し上がるのが早いっ!
お席に伺う度に空の食器が、、、
ママさんの日頃のご苦労が、、、
頑張れ〜ママさん
パパさんも頑張りました
今宵のお宿は
”ディズニーランドホテル”
中々予約が取れない
...海 酔 - kaisui -海酔
広島からお越し頂いた
【TEAM エトセトラ…etc】の皆様です
召し上がるのが早いっ!
お席に伺う度に空の食器が、、、
ママさんの日頃のご苦労が、、、
頑張れ〜ママさん
パパさんも頑張りました
今宵のお宿は
”ディズニーランドホテル”
中々予約が取れない
ディズニー空気感どっぷりな
浦安一ゴージャスホテルです👏👏👏
ご来店ありがとうございました
]]>コラーゲンたっぷりhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72832024-03-13T09:10:00+09:002024-03-13T23:47:34Z2024-03-13T00:10:00Z
コラーゲン煮豚 煮玉子付き ¥700or¥800
トロトロっやらか〜く仕上がってます
JUGEMテーマ:浦安
海 酔 - kaisui -今夜はコレっ!
コラーゲン煮豚 煮玉子付き ¥700or¥800
トロトロっやらか〜く仕上がってます
]]>特別扱い致します!https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72822024-03-13T08:23:00+09:002024-03-12T23:24:33Z2024-03-12T23:23:00Z
今朝 啓蟄に合わせて、か?
室内で今季初のハエトリグモ見っけ🕷
そ〜と証拠写真を撮ったら
そのまま、そのまま見逃してあげました
その代わりにイイ仕事しておくれ〜
他の嫌な虫とは違い
ハエトリグモは毒を持ち合わせてなく
人を咬みなんてしないし
...海 酔 - kaisui -昆虫
今朝 啓蟄に合わせて、か?
室内で今季初のハエトリグモ見っけ🕷
そ〜と証拠写真を撮ったら
そのまま、そのまま見逃してあげました
その代わりにイイ仕事しておくれ〜
他の嫌な虫とは違い
ハエトリグモは毒を持ち合わせてなく
人を咬みなんてしないし
私に害を及ぼす衛生害虫類を
ムシャムシャ処理してくれる益虫なんです!
啓蟄(けいちつ)
1年を24の季節(節気)に分けた
二十四節気のひとつ
3月5日〜3月20日が啓蟄で
冬ごもりをしていた昆虫などが地上に
這い出るころで
春の訪れを感じるころです
]]>珍ら野菜 NO,139https://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72812024-03-12T10:00:00+09:002024-03-12T04:38:17Z2024-03-12T01:00:00Z
長野県ハーツ社の
白いしめじ ホワイティ
VS
長野県ホクト社の
白いしめじ ブナピー
どちらもぶなしめじを品種改良したもの
ホワイティの方がより白く感じます
コリコリ食感のホワイティ
かさのひとつひとつが大きく
食感いのちのエリンギと...海 酔 - kaisui -珍ら野菜
長野県ハーツ社の
白いしめじ ホワイティ
VS
長野県ホクト社の
白いしめじ ブナピー
どちらもぶなしめじを品種改良したもの
ホワイティの方がより白く感じます
コリコリ食感のホワイティ
かさのひとつひとつが大きく
食感いのちのエリンギともまた違う
噛み応えです
ブナピーは加熱するとプルンとした食感
ぶなしめじに近い感じで
チョイ小ぶりなのがブナピーです
よく二日酔い予防に
オリニチン 別名「燃焼系アミノ酸」
がきくって聞きますが
意外や意外
しめじには100gあたり しじみの
5〜7倍のオリニチンの含有量があるそぅです
しじみやサプリメントに頼らずに
しめじを食べれば肝臓も喜ぶってもんだ!
]]>昨晩のお客様ですhttps://kaisui-blog.jugem.jp/?eid=72802024-03-11T07:43:09+09:002024-03-10T22:43:09Z2024-03-10T22:43:09Z
お住いの浦安の
自治会旅行で千葉県館山に
お出かけのナオ君・ユウ君ファミリー
お腹いっぱい苺を食べた後に
摘み取った食用菜の花を
たくさんいただきました
早速湯がいて菜の花おひたし
玉子とあえて、汁物に…
新鮮なうちに美味しくいただきました✌
ご...海 酔 - kaisui -昨晩のお客様です
お住いの浦安の
自治会旅行で千葉県館山に
お出かけのナオ君・ユウ君ファミリー
お腹いっぱい苺を食べた後に
摘み取った食用菜の花を
たくさんいただきました
早速湯がいて菜の花おひたし
玉子とあえて、汁物に…
新鮮なうちに美味しくいただきました✌
ご馳走さまです!
コロナ禍で中止になっていた自治会旅行
久しぶりだそぅです
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