入梅イワシの刺身
2012.06.30 Saturday
入梅イワシの刺身 ¥700
イワシの旬です
千葉県銚子沖のイワシは
梅雨の今が 脂がのり一番美味しいとされています
昨晩のお客様です
2012.06.30 Saturday
『 ケシャン 』 さんの宝物は・・・
SHIMANO STELLA10000ソルトウォーター
最強・最先端・最高峰の スピニングリール
決戦は明日
狙うは 伊豆・伊東沖の黒マグロ
朗報待ってます
フェイジョアの花
2012.06.29 Friday
今朝の犬散歩で見かけた 『 フェイジョアの花 』
雄しべたっぷりで 小さい虫が飛び回っている
・・・って事は〜蜜があるのかな?
つかさず・・・岡本信人ばりに こっそり口にしてみた
ほのかなかおりでやさしい甘味!
秋に向けて 結実が楽しみ!(人の家のものだけど・・・)
別名 ”パイナップルグァバ”
鶏卵サイズの実が付くらしいです
赤しそジュース作り
2012.06.29 Friday
海酔オリジナルチューハイの中でも人気の
『 赤しそチューハイ 』 ¥400
美味しくて体にイイ赤シソジュースは
花粉症やアトピーなどのアレルギー症状の緩和や
精神安定作用・利尿作用もある為ダイエットも期待できるそぅです
お客様から質問の多い ”赤しそジュース” の作り方をご紹介
大量の赤しそをグラグラ沸騰したお湯の中に投入
煮詰めること 30分
緑色に変わった しそを取り出す
この時点では 茶色がかったボルドー色
三温糖+グラニュー糖を溶かす かなりの量です
さぁ〜次が メインイベントの ≪クエン酸≫ 投入
ジャ〜〜ン 瞬間に鮮やかなルビー色に変身〜〜ん
丁寧に濾したら 濃厚赤しそジュースの出来上がり
みすゞ飴
2012.06.28 Thursday
浦安在住『 kosuちゃん 』に長野県の帰省土産の
みすゞ飴 頂きました
飴って言っても 飴ではなく長野産の
完熟した果物を(桃・うめ・あんず・三宝柑・りんご・のぶどう)
寒天で固た固めのゼリー
何か〜懐かしい味に 田舎のばぁ〜ちゃんを思い出したのでした
kosuちゃん ありがとうございます
スノーホワイト
2012.06.27 Wednesday
2012年6月23日 OAの smaSTATION!!(TV朝日)の
稲垣吾郎の映画ランキング ”ツキイチゴロー”
1位:幸せへのキセキ
2位:ラム・ダイアリー
3位:LOVE まさお君が行く!
4位:メン・イン・ブラック3
5位:スノーホワイト
・・・まさお君に負けた残念な結果の
『 スノーホワイト 』 観てきました!
もののけ姫・ブラックスワン・ネバーエンディングストリー・
アリスの不思議な国・スターウォーズ・・・の要素満載で
楽しめた!映画館では かなりの高確立でしまう私でさえ
最初から最後まで しっかり観てたほど!
毒リンゴ・8人の小人(???)・お目ざのキスもきちっと有有り!
それにしても〜シャーリーズ セロンの美しさと存在感は圧巻です
昨晩のお客様です
2012.06.27 Wednesday
昨晩いらして頂いた
浦安在住の『 odakaさん mayaちゃん makiちゃん 』です
ありがとうございました〜又お待ち申し上げております
分子増に貢献
2012.06.26 Tuesday
先週開業1か月をむかえた 東京スカイツリー
周辺施設ソラマチも合わせた1か月間の来場者は
日本人の約20人に1人が
スカイツリーを訪れた計算となるそぅです
遅れる事1か月と3日目に 1/20の分子増に貢献して来た
平日にも関わらず 新しもの好きな日本人体質な
”猫杓”さんだらけ・・・久しぶりに人酔いです。。。
見上げても 確かに デカイ!
この大きさは 足元写真では表現出来ない
6月7月8月限定だそぅな!
2012.06.25 Monday
子供の頃 秋刀魚のわたやふきのとうなど
”苦い”ものが苦手だった!
でも〜いつの間にか 好物に変わっていた
オレンジの皮や夏みかんで作る マーマレード もそのひとつ
24時間稼働の工場で24時間何時でも購入可能な
有名高級デニッシュ食パン専門の
『 モンシェール 』
夏季限定の ≪ オレンジ ≫ を和子ちゃんから頂いた
これでもか!ってくらい マーマレードが入っている
苦甘く 焼くとオレンジが更に際立つ! 旨っ!
これこれ〜〜定番にして欲しいなぁ〜
ご来店ありがとうございます
2012.06.25 Monday
お給料を貰う生活の頃 お世話になっていた
『 近井さん と ゴッチこと後藤さん 』 です
今だから話せる話やら武勇伝やら昔話は尽きない・・・
どうぞ これからもお元気で!
21年目の”開店祝い”〜ありがとうございました