天然物の鯛焼き(?)
2014.09.30 Tuesday
鯛焼きはこうであって欲しい!尻尾まで餡子ぎっしり(^_^)v
餡子が透けて見え ウロコの隙間からはみ出してるのもある
東京の鯛焼き御三家のひとつ
《麻布十番、浪花家総本店》
注文を受けてから1匹づつ丁寧に仕上げた[天然物]
大量生産の[養殖物]とは、ちと違う!
鯵・鯵・鯵。。。
2014.09.30 Tuesday
本日よりお魚祭り開催
仕入と称してうらやす船宿”吉久さん”に乗船
先週に引き続き”太刀魚”を希望したものの。。。
出船せず 急きょ”真鯵”船に変更
結果 やったぁ〜真鯵108匹Get 竿頭です
真鯵の刺身 ¥600
真鯵のなめろう ¥600
真鯵のフライ ¥600
真鯵塩焼き ¥500
真鯵の他に 宮ちゃんが釣り上げた”相模湾産かつお”
tanoちゃんが釣り上げた ”太刀魚”もあります
ご来店お待ちしております!
釣船 吉久 千葉県浦安市猫実5−7−12
Tel. 047-351-2983 / 047-353-4493
昨晩のお客さまです
2014.09.29 Monday
海酔ご近所さんの
[キョウ君・ソウ君・キィ君]
仲良し3兄弟です!
また、お待ちしております〜
ご来店ありがとうございました
林檎の様な、洋梨!
2014.09.29 Monday
洋梨といえばラ・フランスや
ル・レクチェの様に緑がかった黄色と思いきや…
林檎の様な赤い洋梨、見っけ!
[レッドバートレット]???
ロバート・レッドフォードなら知ってるけど?
上品な香りと甘さと舌触り。。。うぅ〜ん!絶品です!(^^)!
旬の秋刀魚の刺身
2014.09.28 Sunday
秋刀魚の美味しい季節です
今晩のおすすめは 【 旬の秋刀魚の刺身 ¥700 】
北海道沖で栄養をたっぷり蓄え
夏の終わりから秋にかけて南下してきた秋刀魚は
丸々と太って脂がのってきてます
刺身にする事であっさり上品な脂がより味合えます
秋に獲れる刀の様な色と形で⇒秋刀魚
同じ様な形で金属的な光輝く太刀魚(タチウオ)
太刀魚が日本刀orサーベルなら
秋刀魚は小刀orサバイバルナイフ?
秋の八草・・・んん?
2014.09.27 Saturday
朝夕めっきり涼しくなり秋の七草が咲きそろった
萩の花(ハギ)
尾花 (ススキ)
葛花 (クズ)
撫子 (ナデシコ)
女郎花(オミナエシ)
藤袴 (フジバカマ)
桔梗 (キキョウ)
秋の七草に是非追加して欲しいと思う花
和感たっぷりの 杜鵑草(ホトトギス)も咲きだした!
いつもの秋より少し早め!
日本名の名前の由来は花びらの点々柄が
野鳥の杜鵑(ホトトギス)の
胸の模様に似ているからきている
でも〜英名では 「がまガエルのユリ」だそぅ〜
所変われば、名も変わる!
レア〜都営うまい棒
2014.09.26 Friday
ドラえもんに極似のうまえもんちゃんが
ちゃっかり都営交通局の制服着こんで帽子までもかぶっている!
非売品の《都営うまい棒》いただきました〜
東京で唯一のチンチン電車
路面電車《都営荒川線》誕生40年で作られた記念品
よっちゃんありがとっ
昨晩のお客さまです
2014.09.26 Friday
祐樹くん(小学6年)いつもご来店ありがとうございます!
魚好きの祐樹くん、
ご注文はいつも魚中心で 昨晩も
鰤の刺身¥800や
《 太刀魚ほわほわ塩焼き¥800 》
を召し上がって頂きました!
それにしても〜益々ママに似てきたなぁ〜
お疲れ様です!
2014.09.26 Friday
お仕事帰りにお寄り頂いた《あいちゃん》です!
ご注文の[太刀魚のフライ ¥600]お待たせいたしました!
いつもご来店ありがとうございます!
お知らせ
2014.09.25 Thursday
2014年10月の定休日のお知らせです
10月5日(日曜)・6日(月曜)連休とさせて頂きます
5日(日曜)6日(月曜)
13日(月曜)
20日(月曜)
26日(月曜) ・・・海酔・・・