海 酔
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天然物の鯛焼き(?)

鯛焼きはこうであって欲しい!尻尾まで餡子ぎっしり(^_^)v
餡子が透けて見え ウロコの隙間からはみ出してるのもある

東京の鯛焼き御三家のひとつ
《麻布十番、浪花家総本店》
注文を受けてから1匹づつ丁寧に仕上げた[天然物]
大量生産の[養殖物]とは、ちと違う!

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鯵・鯵・鯵。。。

本日よりお魚祭り開催

仕入と称してうらやす船宿”吉久さん”に乗船
先週に引き続き”太刀魚”を希望したものの。。。
出船せず 急きょ”真鯵”船に変更
結果 やったぁ〜真鯵108匹Get 竿頭です

 真鯵の刺身   ¥600
 真鯵のなめろう ¥600
 真鯵のフライ  ¥600
 真鯵塩焼き   ¥500

真鯵の他に 宮ちゃんが釣り上げた”相模湾産かつお”
tanoちゃんが釣り上げた ”太刀魚”もあります
ご来店お待ちしております!

 釣船 吉久 千葉県浦安市猫実5−7−12
      Tel. 047-351-2983 / 047-353-4493

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昨晩のお客さまです

海酔ご近所さんの
[キョウ君・ソウ君・キィ君]
仲良し3兄弟です!
また、お待ちしております〜
ご来店ありがとうございました!!!


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林檎の様な、洋梨!


洋梨といえばラ・フランスや
ル・レクチェの様に緑がかった黄色と思いきや…
林檎の様な赤い洋梨、見っけ!
[レッドバートレット]???
ロバート・レッドフォードなら知ってるけど?

上品な香りと甘さと舌触り。。。うぅ〜ん!絶品です!(^^)!

旬の秋刀魚の刺身
秋刀魚の美味しい季節です
今晩のおすすめは 【 旬の秋刀魚の刺身 ¥700 】



北海道沖で栄養をたっぷり蓄え
夏の終わりから秋にかけて南下してきた秋刀魚は
丸々と太って脂がのってきてます
刺身にする事であっさり上品な脂がより味合えます

秋に獲れる刀の様な色と形で⇒秋刀魚
同じ様な形で金属的な光輝く太刀魚(タチウオ)
太刀魚が日本刀orサーベルなら
秋刀魚は小刀orサバイバルナイフ?


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秋の八草・・・んん?

朝夕めっきり涼しくなり秋の七草が咲きそろった
  萩の花(ハギ)
  尾花 (ススキ)
  葛花 (クズ)
  撫子 (ナデシコ)
  女郎花(オミナエシ)
  藤袴 (フジバカマ)
  桔梗 (キキョウ)
秋の七草に是非追加して欲しいと思う花
和感たっぷりの 杜鵑草(ホトトギス)も咲きだした!
いつもの秋より少し早め!
日本名の名前の由来は花びらの点々柄が
野鳥の杜鵑(ホトトギス)の
胸の模様に似ているからきている
でも〜英名では 「がまガエルのユリ」だそぅ〜
所変われば、名も変わる!

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レア〜都営うまい棒

ドラえもんに極似のうまえもんちゃんが
ちゃっかり都営交通局の制服着こんで帽子までもかぶっている!
非売品の《都営うまい棒》いただきました〜
東京で唯一のチンチン電車
路面電車《都営荒川線》誕生40年で作られた記念品
よっちゃんありがとっ

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昨晩のお客さまです

祐樹くん(小学6年)いつもご来店ありがとうございます!
魚好きの祐樹くん、
ご注文はいつも魚中心で 昨晩も
鰤の刺身¥800や
《 太刀魚ほわほわ塩焼き¥800 》
を召し上がって頂きました!
それにしても〜益々ママに似てきたなぁ〜笑顔

お疲れ様です!

お仕事帰りにお寄り頂いた《あいちゃん》です!
ご注文の[太刀魚のフライ ¥600]お待たせいたしました!
いつもご来店ありがとうございます!

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お知らせ

2014年10月の定休日のお知らせです
10月5日(日曜)・6日(月曜)連休とさせて頂きます

   5日(日曜)6日(月曜)
  13日(月曜)
  20日(月曜)
  26日(月曜)  ・・・海酔・・・

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