昨晩のお客様です
2015.08.31 Monday
賢者の来店
剣道の達人トシユキさん〜剣の道極める事、22年
この度 最年少にて ”錬士六段”に合格なさいました
六段とは・・・剣道の精義に錬達し
技倆優秀なる者にしか与えらないもの
後輩ショウヘイ先生〜「コテンパンにやられちゃいました!」
とは云うもの〜ショウヘイ先生も三段の有段者
いつもご来店ありがとうございます!おめでとうございます
海酔お魚辞典
2015.08.30 Sunday
【 金鯵、黄金鯵 】
go〜んちゃんが
神奈川県金沢八景沖で釣り上げた
黄金に輝く ”金鯵”
通年を通して食卓にのぼる鯵ですが
初夏から秋にかけて脂がのり更においしくなる
その中でも
居つきの黄金色の鯵は運動量が少ない為
脂ノリノリ! 身の締り具合も絶妙でプリップリッ!
名前に負けてない金賞味の鯵です
go〜んちゃん小雨降る中〜お疲れ様です
いつも、ご馳走様
昨晩のお客様です
2015.08.30 Sunday
タツル君22才のお誕生日おめでとうございます
いつも一緒のご同僚全員”沖縄”出身!
海酔ご近所の 若いパワーにあふれる
沖縄香半端ない会社です
タツル君入社4年目〜頑張ってます
晩夏宮かつお
2015.08.29 Saturday
まぐろハンター【 宮ちゃん 】
今シーズン2度目の相模湾まぐろ釣り
神奈川県逗子市小坪の洋征丸へ
大博打まぐろの姿は見えず仕舞いでしたが
代わりに〜4.5kgもの堂々とした
”かつお”釣り上げた!宮ちゃん〜頑張りました
初夏のあっさり初かつおと秋の脂ののった戻りがつおの
イイとこ取りの勝手に命名 ”晩夏宮かつお”
さっと捌き まずは刺身で
ワサビ醤油、ニンニク醤油・・・いやぁ〜旨い!
でも、一番は”粗塩ごま油”!これ絶対おすすめです!
宮ちゃんの2015年まぐろシーズンは始まったばかり!
昨晩のお客様です
2015.08.28 Friday
【 TEAM もんじゃ会 】の皆さんです
入社18年目、海酔歴18年の大ちゃん
出張から戻り 少しお腹まわりも ”立派”に
なってかえってきました。。。
大ちゃん〜お帰りなさい!
昨晩のお客様です
2015.08.28 Friday
ちびっ子柔道家の ”のんちゃん”
いとも簡単に ”えいた君”を押さえこんじゃいました
小学生の4才差は 大きい〜
いつも ご来店ありがとうございます
新鮮〜秋刀魚
2015.08.27 Thursday
昨晩お越し頂いた【 kenちゃん 】に
今シーズン海酔初入荷の秋刀魚の刺身と
秋刀魚の塩焼きを召し上っていただきました
魚好きで箸使いが上手な kenちゃん〜
ハイ!完食!お見事です
『 秋刀魚の刺身¥700・秋刀魚の塩焼き¥600 』
秋に食べたいものの
ランキング堂々1位常連の [秋刀魚]
日本人の秋の食卓に無くてはならない存在
秋の味覚を代表する大衆魚。。。
しかし〜資源保護のため漁獲量に上限を設け
2015年は過去最低の漁獲枠になるそぅです
レインボーブリッジ
2015.08.26 Wednesday
今日は何の日?
【 レインボーブリッジの日」 】
1993年の8月26日開通
へぇ〜この景色 22年にもなるんですねぇ〜!
浦安市民にとって ”都会”にお出かけする際
虹の架け橋って程ではないが。。。
今や無くてはならない存在
上層が首都高速道路11号台場線
下層に臨港道路とモノレールゆりかもめと
遊歩道になってるらしい〜
船でくぐるった事はあっても
でも〜未だに 歩いて渡った事が無いなぁ〜
今週も宜しくお願い致します
2015.08.25 Tuesday
今晩のおすすめは・・・
台風15号・16号接近で出船危ぶまれましたが
【 釣りたて ほわほわ太刀魚の塩焼き
バター焼き・フライ 各¥800 】
昨晩のお客様です
2015.08.24 Monday
【 浦安のホリエモンご一家 】です
釣り好きなパパさん〜先週も
浦安の船宿”吉久”にて太刀魚〜竿頭死守!
海に面した浦安は 船宿も多く船釣りファンにとっても
絶好なところなんだなぁ〜
いつもご来店ありがとうございます