早速tryしてみた!
2016.01.31 Sunday
テレビ東京「コレ考えた人 天才じゃねっ!?」
2016年1月29日放送の中で
【スイートポテト風ライフハック焼き芋】
あまりに美味しそうなので
早速真似て作ってみた!
⇒⇒⇒中はしっとりねっとり、皮はパリッ!
メイプルソースそっくりな芋蜜が
にじみ出て大成功!
糖度が高いと評判のブランド芋”紅はるか”が
スイートポテトに大変身!
今までオーブンで1時間じっくり時間をかけ
焼いていましたが。。。
水分補充しさらにしっとりする様です
1.炊飯器によく洗ったさつまいもを入れる
2.250ccの水を入れる
3.早焚きで炊く
4.オーブントースターで焼き目をつける
★ポイント★
★何も包まずそのまま焼く
たったこれだけ!この技つかえます!
昨晩のお客様です
2016.01.31 Sunday
【 空ちゃん・皐理ちゃん 】
マタニティビクス繋がりで
ママのお腹にいる時から〜いつでもいつも一緒の
仲良し空ちゃん・皐理ちゃんです
昨晩のお客様です
2016.01.31 Sunday
【 Wあっ君 】と
中国からお越しの【 周さん 】と
中国からお嫁に来た 【 湧ちゃん 】です
共通の言語は 日本語と岡山弁(?!)
周さんも湧ちゃんもとっても日本語堪能
日本食もお口に合うんだそぅ〜
是非、又いらしてください!ありがとうございました
太刀魚くるくる
2016.01.30 Saturday
塩焼き、バター焼き、フライ・・・
いか様に調理しても美味しい 「太刀魚」
常連のお客様用に
太刀魚で 梅肉と大葉を包みくるくる巻いてみました
オーブンで軽く焼き、
バーナーで表面を炙りパリッ!
脂ののった太刀魚に良く合うさっぱりな一品です
風信子
2016.01.30 Saturday
風信子って誰?
”かぜのぶこ” ではなく ”ふうしんし”
水栽培の王道
≪ ヒヤシンス ≫の和名です
室内に取り込んだ途端にヒヤシンスが咲き出した
ヒヤシンスの濃厚な上品な香りで
一足先に春を感じています
海酔お魚辞典NO.67
2016.01.29 Friday
【 スルメイカ 】
イカ釣り博士イカ一筋追及者【 タノちゃん 】が
釣ってきてくれた 槍イカとスルメイカ
大量のイカを捌きながら イカと目が合った!
つぶらな瞳? どんよりまなこ?
スルメイカは捨てる部位の無いと云われますが
流石に”目”だけは無理の様です!
イカは白目と黒目がある単眼で
人間の目に近い構造をしているんだそぅ〜
性能が図抜けていて
色を識別する感覚器と偏光識別機能を持ち
強い光を感じると
調光サングラスと同じ様に
瞳が濃くなる仕組みになっている
無脊椎動物の中では最も良い目だそぅです
へぇ〜そぅなんだぁ〜
イカ博士タノちゃん流石です!また、宜しくです
いつもありがとうございます
昨晩のお客様です
2016.01.29 Friday
【 仁彦君・咲也佳ちゃん+○○彦君 】です
ご注文頂いた「太刀魚塩焼き」を
お持ち頂きハイ!パチリッ!
咲也佳ちゃんの少しだけプックラしてきた
お腹には 待望の第一子○○彦君が!
お2人のもっぱらの悩みは。。。
”命名”だそぅ〜〜
10数年前〜新入社員の頃からず〜と
お越し頂いている仁彦君だけに
海酔としても、とっても嬉しいニュースです
わぁ〜い!おめでとうございます
昨晩のお客様です
2016.01.28 Thursday
昨晩お集まり頂いた
浦安市内で働く、いつも仲良しの
【 TEAM でんしゃ♡ 】の皆さんです
ご来店ありがとうございました〜
又、お待ちしております
海酔お魚辞典NO.66
2016.01.27 Wednesday
【 太刀魚 】
秋口より太刀魚釣りにはまってます。。。
神出鬼没で別名幽霊魚とも〜何度やっても
パターンの読みが難しい釣りです
度々タナが変わり
魚群探知機イイ 反応があってもあっという間に
消えてしまい釣り船の船長泣かせ!
くせ者だけに一筋縄 ではいかない
だから〜尚更毎回面白い釣りです
太刀魚の大きさの表現として
ボディの幅を 指○本と表現し
まぁまぁなサイズは指4本からでしょうか
指6本なら自慢サイズで”ドラゴン級”と
呼ばれている
ここのところ〜海酔=太刀魚屋とも言われております
何しろ召し上がったお客様の評判がいい〜
おだてられて〜またまた行ってしまうんだなぁ〜
不審物見っけ!?
2016.01.26 Tuesday
電信柱にくくりつけられている何やら変なもの
不審物???
≪危険物ではありません≫。。。ってかぁ〜
じぁ〜 ”これ”何???