海 酔
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実も種も丸ごと

梅雨明けした途端に一気に ”真夏”の浦安です

≪ゴーヤ≫
苦味成分で胃酸が活発に出て
消化を助けてくれる夏にうってつけの野菜の一つ
気温上昇にあわせ我が家のゴーヤもグングン育ってます

見た目は緑なのに〜切ってビックリ!
種が真っ赤っか!!!
でも〜これってラッキー
ワタごと口に含むと甘ぁ〜〜い幸せ

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お忘れものです!

館長&チエちゃん〜
昨晩もお越し頂きありがとうございます
伊豆のお土産の”お豆”ご馳走様です

お忘れモノがありました
気が付かず申し訳ありません。。。

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海酔會の皆さんへ

2016年6月17日〜19日に行われた
浦安三社例大祭 猫実五丁目會の神輿を担ぐ
皆さんが映ったDVD〜海酔にて上映しております

撮影者のgo〜nちゃんのご厚意で
DVD焼き増しも完了しております
・・・ご来店お待ちしております!

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昨晩のお客様です

粗挽きビックハンバーグステーキをご注文頂いた
【 空ちゃん2才11ヶ月
    もあなちゃん5才11ヶ月 】です

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Wレインボー+梅雨も明けた

ようやく浦安も梅雨明けしました
53日間の梅雨の季節が終わった
幾つになっても〜夏が好きだ!

夕方 東の空に梅雨明けを祝うように虹が出た
浦安市とお隣江戸川区を繋ぐ二重のWレインボー虹

Wレインボーの不思議を発見!
メインの虹は外側から 赤➡オレンジ色➡黄色
に対して うっすら薄い方の虹は
その逆の配色で 内側が赤色でした
Wレインボー+梅雨明けでトリプルラッキー祝う

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またまた竿頭!

スルメイカ釣り帰りにお寄り頂いた
海酔お魚博士【 TANOちゃん 】です

TANOちゃん=イカ釣り名人
昨日も 名人の名に恥じない立派な釣果!
千葉県 勝山港の萬栄丸
2隻出船中 各2番手50杯に大きく差をつけ
TANOちゃん≪69杯!≫やっぱりイカ釣り名人

何もつけずにそのままで、イカわた醤油で濃厚に・・・
白浜沖の新鮮生イカの身の甘さに感動です
TANOちゃんお疲れ様でした〜ご馳走様です
イカ 

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海酔お魚辞典NO.73

 【 タコ 】
釣り上げた真ダコを茹でてカットしたら
アララッ〜ミソがギッシリ!
蟹ミソそっくりな味、濃厚で激旨です
海藤花(かいとうげ)と呼ばれる白いタコの卵と共に
食べると更に 美味しい〜
釣りたてならではの幸せ〜実感!

タコの足は何本?
8本と答えたくなるが 正解は0本!
足ではなく 8本全て ”手”
獲物を捕える時に使う触腕と呼ばれる手
頭と思われているところは ”胴体”

タコを漢字で書くと蛸。。。んんん?
何で虫ヘン?
所説はある様だが 生き物の見た目でざっくり
魚介類、鳥類、獣、に区別しそれ以外の小動物は
〔虫〕なんだそぅ➡蛸、蝦、蛙、蛇なども虫ヘン

やっぱり不思議生物=タコ!!! 

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昨晩のお客様です

昨晩お越し頂いた【 タカヒロ君 】です
釣り好きで 特に”タコ釣り”によく行かれるとの事
わっ! Tシャツにも〜タコ!!!
また、お待ちしております
ご来店ありがとうございました

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タコの刺身

今夜のおすすめ
【 釣りたて・茹でたて タコの刺身 ¥700 】

いつもお世話になっている浦安橋たもとの
船宿吉久さん乗船
タコ釣りは 竿は使わず
潮の流れに任せて糸を送り出す
トップの方からは差をつけられてしまったが。。。
ナントか6匹ゲット!
江戸前の穴子と並ぶ東京湾のブランド〜タコは
”東京湾の赤い宝石”と呼ぶ人もいるとか?
タコの赤さを引き出す茹で方も人手間かけて!


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バジルの花


春先に播いた”バジル”に白い可愛い花が咲いた
オッと〜このままのんびりと眺めていてはいけない!
切り戻しをしないと 花に栄養を取られてしまい
本体が枯れ急いでしまう!
脇芽を増やし 少しでも多く収穫するために
もうひと踏ん張り〜頑張れバジル!

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