海 酔
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アボカドスライスガーリックソースがけ

【 アボカドスライスガーリックソースがけ ¥600 】

「森のバター」「食べる美容液」とも呼ばれ
〜アボカドはとっても栄養満点➡
一年で一番寒い今こそ食べたい食材の一つです
通年手に入るメキシコ産のアボカドが多いのですが
9月から1月にかけては ニュージーランド産のアボカドもちらほら
種の形が違うので、気が付きました
 

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迎賓館赤坂離宮


以前から行ってみたかった”迎賓館赤坂離宮”へ

海外からの国賓でしたら
お馴染みの正面門からパトカーに先導されての入場でしょうが
横っちょの地味な西門からの入場!
空港並みの持ち物チェックを終え
〜見学開始〜
レッドカーペットが敷き詰められた”順路”のみを歩く
館内は撮影禁止、壁、調度品お触り厳禁!

≪豪華絢爛≫≪絢爛豪華≫
これ以上のお褒めの言葉を知らない
各部屋の細部に渡る装飾の完成度の高さに
ただただ「ほっほっ〜〜!」
金色の装飾が至る所にあり
巨大なシャンデリアの豪華さに圧倒でした

当然ながら本館、正門、主庭噴水池は国宝に指定されている
竣工後100年経っているにもかかわらず、
格調高さが引き継がれていることに驚きました

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凄いスゴーン!

コンビニの商品棚で光り輝いて
”買ってぇ〜〜”自己アピールしているので…つい購入!
手に取り あれっ? 『スコーン』じゃない!
『スゴーン 和牛 すき焼き』???
『スコーン』が “すんごい” ことになったので『スゴーン』だと
しかも〜
玉子と一緒に食べる事を推奨している
スゴーン生玉子オンザライスで➡”和牛すき焼き丼”???

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昨晩のお客様です

昨晩お越し頂いた
【 TEAM Pure・et・Cure 】の皆さんです

いやぁ〜皆さんお酒お強い!
生ビールからはじまり
芋焼酎の伊佐美、魔王、赤魔王、茜霧島〜
紫蘇焼酎の鍛高譚〜生レモン酎ハイ…
ワォ〜沢山ありがとうございました

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赤海老のガーリックバター焼き

昨晩お越し頂いた
【 館長・チエちゃん 】に召し上がって頂いた
”赤海老のガーリックバター焼き ¥1000”です
ビックサイズの赤海老の大きさに
ビックリのお二人でした

KENちゃんには同じ赤海老を
”鬼殻焼き”でご提供させて頂きました
えび

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昨晩のお客様です

【よしたかさん〜お誕生日おめでとうございます】

浦安市内にお勤めで
お仕事終わりにご来店いただきました
いつもありがとうございます
クラッカー

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昨晩のお客様です

雪深い山形県より
最低気温が48年ぶりに氷点下4度まで下がった
極寒の浦安にお越しの 【 だいちゃん 】です

ご来店時に 手にはだいちゃん〜お薦めの
生酒〜”九郎左衛門 裏・雅山流”が!
色々各種ある裏雅山流シリーズの中で一番人気で 
入手困難な1本との事〜
うん!確かに 香り爽やか吞みやすい〜〜

ありがとうございました
是非、又〜お待ちしております 酒

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最強クラスの寒波到来中

記録尽くめの ヒエヒエ日本列島
4日前の首都圏での 一日限りのリアル”雪国体験”の
後遺症が・・・あっちこっちで聞こえてきます

この寒波で震えているのは 人間様だけじゃない!
顔見知りのノラ猫ちゃんや
外飼いワンコの”アーロン君”にとっても
今年の冬は ことのほか 寒い!

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海酔お魚辞典NO.89

「 ティラピア 」

シャチちゃんが作ってくれたタイ語で
「プラーニン・トード(ティラピア揚げ)」

タイでは大衆魚のティラピアで
日本では”イズミダイ”として別名で流通して
獰猛な顔つきですが淡白な白身魚です

ナベちゃん曰く
沖縄の川には ”野良ピア”がうじゃうじゃいるそぅ〜
簡単に釣り上げる事ができ
日本各地に生息し生態系を脅かして有名な
ブラックバスやブルーギルなどより
問題児なのがティラピア
強い繁殖力で在来魚の生息を脅かす特定外来生物の中でも
特に 要注意外来生物に指定されている

シャチちゃんは
フライドガーリックとナンプラー大辛たれで
調理してくれました
食べ方次第でこうして美味しく頂けます

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昨晩のお客様です

毎年恒例の新潟県舞子高原へのスキー帰りにお寄り頂いた
実は満身創痍の【 AIちゃん 】です
足、指、肩…痛いところだらけ〜なのに・・・
よくぞ!ご無事で〜お疲れ様でした

にごり酒の五郎八、石打温泉饅頭、
激辛柿の種、ばかうけ唐辛子味、ばかうけ南蛮えび味
いっぱいいっぱい お土産ありがとうございます

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