海 酔
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季節外れのモクレン

近所のお宅のこの季節外れに咲いた
 ”モクレン”
このミクレン度々 ”狂い裂き”してます
季節センサーが ちょっとユルイのか?

今は10月 来週は11月
春に咲いたモクレンだから
”返り咲き”? ”お先走り咲き”?

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ヤムニョムケジャン

kenちゃんのお母さん手作りの
”ヤムニョムケジャン”を頂きました
渡蟹をコチュジャン味のタレで漬け漬け込んだ
甘辛旨旨辛〜〜
手も口周りも真っ赤になりながら
しゃぶりついちゃいました
ご馳走様でした
 
韓国では 凄く美味しいって事を
”トゥリ モッタ ハナ ジュゴド モルンダ”
って言うんだそぅ〜です
一緒に食べてても 隣の人が
死んでも気が付かない位美味しい〜
って意味だそう
なんとも過激な例え…

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海酔お魚辞典NO.114

海酔お魚辞典 「ハナダイ」

海酔ご近所にお住まいのゴーンちゃんから
頂いたハナダイ
大漁・大漁〜ゴーンちゃんが海で活躍する
ハナダイの季節になりました

エラブタの縁にある血が滲んだような濃赤色の
お印がハナダイのトレードマーク
骨が硬い真鯛に比べて
それ程骨はあまり硬くない
透明感のある上質の白身で
熱を通しても硬く締まらない身です
刺身でも 煮ても焼いても美味しいです
さぁ〜 どぅ調理しようかな〜?

ゴーンちゃんいつもありがとうございます
又、頑張って釣って来てねぇ〜

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昨晩のお客様です

昨晩もお越し頂きました
【TEAM ノリノリやっちゃん✌】です

パパさんは
”高知産カボスチューハイ”がお気に入りで
ママさんは
”鹿児島産国産レモンチューハイ”を
沢山ご注文頂きました
いつもと変わらず ハイペースで
イイ呑みっぷりです(笑)

ご来店ありがとうございました❣

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昨晩のお客様です


浦安産まれ浦安育ちの同級生ご夫妻の
【TEAM オオ&イズミ】の皆さんです

ニコニコ赤ちゃんと
ず〜とスゥスゥ〜スヤスヤの赤ちゃんも
これまた 浦安産まれ浦安育ちの
同級生同士〜〜〜浦安LOOP(笑)

ご来店ありがとうございました

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昨晩のお客様です

昨晩ご来店頂いた
【TEAM イトウ】の皆さんです

ご宴会の最後の〆にご注文いただいたのは
ポーランドの
ジャガイモやトウモロコシが主原料の
ウォッカ「スピリタス」
度数は世界最強の ≪≪96度❣≫≫

海酔オリジナル ”蜂蜜ニンニク酒”
仲良く皆で 「Cheers!!!」
男目前ぇ〜〜〜

ご来店ありがとうございました

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昨晩のお客様です

昨晩お越し頂いた 海酔ご近所さんの
【春ちゃん8才と宗一郎君ご姉弟】です

お仕事で遅くなったパパさんの
ご来店を待つ間
ず〜と仲良く遊んでいました
シァイな春お姉ちゃんちゃんと
元気な宗一郎君でした

ご来店ありがとうございました
又、お待ちしております

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昨晩のお客様です

昨晩お越し頂いた
【美香ちゃん 3才】です

通い始めたばかりの水泳教室で
早くも 今日進級したそぅです
頑張れ〜美香ちゃん❣

いつもご来店ありがとうございます

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雪塩ちんすこう

ブロッコリー君から
沖縄宮古島のお土産で
”雪塩ちんすこう”をから頂きました
最近ではフレーバーの種類も豊富ですが
”雪塩ちんすこう”は甘いだけじゃなくて
塩がきいてて〜次々食べられちゃう❣
ご馳走様です

ところで ちんすこうとクッキーの違いは???
ちんすこうは 小麦粉、ラード、砂糖が主原料で
クッキーは 小麦粉、バター、砂糖!
ちんすこうの
あのホロホロ食感はラードだったんだ!

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珍ら野菜

紫色の白菜見っけ!
紫奏子(むらさきそうし)

葉がやらかくてサクサクとした歯ざわりで
抗酸化作用が期待できるポリフェノールの
アントシアニンがとれるなんて〜万能白菜です
お新香やサラダなどの生食向きです
その訳は〜
悲しい事に 加熱すると
見事なくらいに 色が抜け落ちてしまいます

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